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Wien-Favoriten, Österreich
Gutheil-Schoder-Gasse 7B
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Ernährungsseminar für Zöliakie-Betroffene und Angehörige

Öffentliches Event,  Öffentlich

Ernährungsseminar für Zöliakie-Betroffene und Angehörige


Termin: Freitag, 15. November 2019, 14 bis 18 Uhr

Ort: Austria Trend Hotel Bosei, Seminarraum, 1100 Wien, Gutheil-Schoder-Gasse 7B 

 

Kostenlose Parkplätze beim Hotel vorhanden.

Details zur Anreise unter: https://www.austria-trend.at/de/hotels/bosei/kontakt

 

Die Seminarinhalte beziehen sich ausschließlich auf das Thema Zöliakie.

Während der gesamten Veranstaltung haben Sie ausreichend Zeit, Ihre Fragen zu stellen.

 

Kosten:

Für Mitglieder der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft Zöliakie ist die Teilnahme (inkl. Begleitpersonen aus der Familie) kostenlos.

 

Seminarleitung:

Eva Terler, Diätologin, Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie

 

Anmeldung:

Sekretariat Renate Petz

3573 Rosenburg 126

E-Mail: office@zoeliakie.or.at

Tel. 02982 / 200 36

 

Begrenzte Teilnehmeranzahl! Bitte rasch anmelden!

 

ACHTUNG: Die Teilnahme ist nur mit schriftlicher Anmeldebestätigung möglich!

 

Stornobedingungen:

Bei Absage innerhalb 48 Stunden vor dem Termin oder Nichterscheinen wird eine Stornogebühr von 40 Euro verrechnet.

 

Anmeldeschluss: 12.11.2019

Programm

Begrüßung

 

  - Symptome, Diagnostik und Kontrolluntersuchungen

  - Was ist Gluten?

  - Glutenfreie und glutenhaltige Grundnahrungsmittel

  - Grenzwert für glutenfreie Produkte

  - Internationales Glutenfrei-Symbol

  - Allergenkennzeichnung

  - Stärkedeklaration, glutenfreie Weizenstärke

 

Kaffeepause mit glutenfreier Mehlspeise

 

  - Kontaminationsrisiko in der Lebensmittelerzeugung

  - Spurendeklaration

  - Bezugsquellen glutenfreier Produkte

  - Essen im Restaurant und auf Reisen

  - Küchenhygiene

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